Пример довоенного недельного меню Вермахта
В продолжение темы питания солдат Вермахта в канун Второй Мировой войны привожу недельное меню одного из немецких пехотных полк ов. Вес указывает на количество основного продукта, закладываемого в котел. Например, указано "Суп рисовый-20г." -это означает, что в котел для варки этого супа закладывается по 20 грамм риса на одну порцию. Варится суп на мясном бульоне, мясо из которого вынимается и используется для приготовления второго блюда. На выходе порции супа где-то 0.5-0.7 литра. Стоимость продуктов суточного пайка военнослужащего составляла 1.35 -1.50 рейхсмарок. Как видно, большого разнообразия в солдатском меню в мирное время не наблюдается. Мне бросилось в глаза: 1. Один единственный вид гарнира -отварной картофель. 2. С утра до обеда солдат голодный, да и спать ложится на пустой желудок. 3. Фактически горячая пища только раз в сутки - в обед. Кстати, в РККА красноармеец получал горячую пищу дважды в сутки. 4. Сладкие чай или какао солдат пьет ...