«Символ вкуса» французской национальной кухни

-
Квинтэссенцию вкуса французской кухни составляют всего два продукта.
Это сочетание сливочного масла и белого вина.
Вкусы большинство привычных и распространенных соусов от французского повара образуются именно этими двумя ингридиентами.
Но это только моё мнение, конечно. О вкусах не спорят.

Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Пиво 90-х годов.

-
Изображение
Сейчас вот вспомнил пиво «Амстердам-Навигатор» с оборотами спирта свыше 12%. На самом деле это было не пиво, конечно. Потом уже узнал, что по международной классификации это был коктейль пива и ликера. «Навигатор» продавался в каждом ларьке, в жестяных банках по 0.5 л. Красного и зеленого цветов. И этот банки цвет зависел от объема спирта. Помню, что «Донское казачье» в бутылке из стекла тоже было крепким, 16,5 оборотов, и хорошо ударяло в голову. Как то мы с девушкой пошли в кино, и себе я взял пару бутылок этого пива. Выпил их и так захмелел, что суть фильма перестал улавливать. «Суперсколл» был очень неплох, 9 оборотов, светлый. Его пили те мои приятели, что считали Навигатор слишком крепким. Ну и я с ними заодно. Я вообще предпочитаю лагерное светлое пиво темным сортам вроде портера. Старшее поколение тогда распробовало это крепкое новомодное пиво и отказалось его пить. Зрелым людям хотелось «Жигулевское» и что-то вроде него, терпкое и крепостью до 5,5 оборотов. Прош
Далее...

"Окопная правда". Фляги из стекла в РККА.

-
Изображение
  Сосуды для переноски воды известны из глубокой древности. В армиях всех стран и народов в разное время солдатами применялись и бурдюки (кожаные мешки), и бычьи пузыри, и сушеные выскобленные тыквы, и бочонки, и кувшины, и водоносные баклаги, и бачки, и манерки,  и даже ...чайники (вспомните красноармейца Сухова из «Белого солнца пустыни")).   Но в итоге остановились на всем ныне привычной фляге. Именно ее охотно используют и армейцы и гражданские - рыбаки, и охотники, и путешественники.    Преимущества современной фляги очевидны: износостойка, практична, дешева, удобна в переноске на себе, надежно и надолго сохраняет питьевую пригодность воды.      Еще в нулевых в РА обкатывался очень неплохой вариант  экспериментальной фляги, входящей в состав комплекта НИР "Белозор". Корпус фляги, ёмкостью 0,75 л. изготовлен из алюминия, и имеет двойные стенки, между которыми находится утеплитель.  В комплект также входит кружка 0,2 л.  По сути это фляга -котелок и кружка,
Далее...

«Жена». Фильм о женском триумфе

-
Изображение
Посмотрел сейчас фильм шведского режиссера Бьёрна Рунге с великими актерами Кристианом Слэйтер и Гленн Клоуз. Это история о великом писателе-женщине, которая писала книги заместо своего мужа. Супруги прожили в браке 40 лет, вырастили детей, дождались внуков. Мужчина-муж был просто хорошим писателем и профессором словесности. Женщина все время оставалась в тени своего мужа, которому доставались все литературные лавры. Она была верной и заботливой женой, хорошей матерью и...еще она писала книги вместо своего супруга. Муж был эгоистичен и капризен, слаб и требователен, он изменял жене... Я и сам такой, только не являюсь при этом ни мужем, ни великим и не писателем. Наверное, не я один таков среди мужчин? Женщина-писатель переживала измены мужа в книгах и критика признавала их шедеврами. Мудрую жену все устраивало, или она делали вид что устраивает. Но лишь до тех пор, как она в очередной раз не поймала своего престарелого сатира-мужа ухлестывающим за молодой девушкой. И тогда она
Далее...