Кефир

При СССР кефир продавался в стеклянных бутылках на 0.5 литра. Горлышки у них были очень широкие, а запечатывались они крышками из фольги. На крышках была вытеснена вся необходимая информация о продукте, очень подробная. Как-нибудь напишу об этом пост.

14 июня в РФ празднуют День Кефира. Но это уже совсем другой кефир. Возможно, что он вкусней и даже «здоровей по составу», но он другой.
Тот, прежний кефир обязательно встряхивали, ведь он застывал комком в горлышке бутыли. Из-за этого мыть кефирные бутылки было еще то удовольствие…
Трясли бутылку обязательно двумя руками, чтобы не выбить крышку. Мать помню говаривала : Тебе бог две руки дал!
Некоторые пижоны трясли одной рукой, выписывая восьмерку-крышка не вылетала у них через раз.

Нынешний кефир уже не застывает, даже будучи помещенным в пластиковую бутыль с узким горлом. Наверное, теперь в кефир добавляют какие-то антизагустители.